2粒 火入れ 雄町

岡山県産の雄町を35%まで磨きながら、米の柔らかな甘味旨味を引き出した数量限定酒。
パイナップルや白桃を思わせる力強く華やかな香りとビロードの様な滑らかさ、ピュアな酸味とミネラル感に包まれる。

Spec

【精米歩合】35%
【原料米】雄町100%
【原材料】米(国産)・米麹(国産米)
【仕込水】弁天の湧水
【アルコール度数】13%
【容量】720ml
【使用酵母】非公表
【日本酒度】非公表
【酸度】非公表

Tasting Comment

瑞々しい果実香と蜜豆のような多層の甘味が重なるニュアンス。滑らかな旨味からラストは爽やかな酸味とミネラルに包まれる。

Please serve in a wine glass.

専用箱付き

※ 大嶺酒造のお酒について
アルコール発酵中に失われていく各種旨味成分を独自の研究により最大限抽出し、甘味、旨味、酸味の究極バランスを追及した純米原酒です。

弊社のお酒は、使用酵母、日本酒度、酸度などの情報は、皆様がお飲みになる際の先入観となってしまうため公表しておりません。

※二十歳未満の飲酒は法律で禁止されています。