大嶺3粒 春風かすみ生酒 愛山

“酒米のダイヤモンド”と呼ばれる希少な「愛山」の中でも最高産地である兵庫県吉川町特A地区の愛山を使用。醪（もろみ）を混ぜた「かすみ生酒」は、お米の風味やガス感など、フレッシュな味わいをお楽しみ頂ける一本です。

Spec

【精米歩合】60%
【原料米】愛山100%
【原材料】米(国産)・米麹(国産米)
【仕込水】弁天の湧水
【アルコール度数】15%
【容量】720ml
【使用酵母】非公表
【日本酒度】非公表
【酸度】非公表

Tasting Comment

ライチを思わせる瑞々しい果実香。マスクメロンの様な芳醇な甘味。仕込み水由来のミネラルと微かなビターを感じる。

Pairing

春野菜と生ハムのマリネ、
鰆の西京焼き、
馬刺し
Please serve in a wine glass.

専用箱付き

※ 大嶺酒造のお酒について
アルコール発酵中に失われていく各種旨味成分を独自の研究により最大限抽出し、甘味、旨味、酸味の究極バランスを追及した加水調整なしの純米原酒です。

弊社のお酒は、使用酵母、日本酒度、酸度などの情報は、皆様がお飲みになる際の先入観となってしまうため公表しておりません。

※二十歳未満の飲酒は法律で禁止されています。