大嶺3粒 秋麗かすみ生酒 雄町

Ohmineシリーズの中でも人気の酒米、「雄町」を使用した季節限定酒。醪（もろみ）を混ぜた「かすみ生酒」で、お米の風味やガス感など、フレッシュな味わいをお楽しみ頂ける一本です。

Spec

【精米歩合】50%
【原料米】雄町100%
【原材料】米(国産)・米麹(国産米)
【仕込水】弁天の湧水
【アルコール度数】13.0%
【容量】720ml
【使用酵母】非公表
【日本酒度】非公表
【酸度】非公表

Tasting Comment

メロンを連想させる高貴な果実香。フレッシュな黄桃を思わせる甘旨なアタックから優しい酸味。キレは鋭く余韻はサイダーの様なガス感で締めくくる。

Pairing

生ハムと無花果のサラダ、秋刀魚の塩焼き、
ローストビーフ、チーズ
Please serve in a wine glass.

専用箱付き

※ 大嶺酒造のお酒について
アルコール発酵中に失われていく各種旨味成分を独自の研究により最大限抽出し、甘味、旨味、酸味の究極バランスを追及した加水調整なしの純米原酒です。

弊社のお酒は、使用酵母、日本酒度、酸度などの情報は、皆様がお飲みになる際の先入観となってしまうため公表しておりません。

※二十歳未満の飲酒は法律で禁止されています。