大嶺3粒 夏純かすみ生酒 山田錦

大嶺の定番酒、3粒山田錦のできたてフレッシュな夏限定かすみ生酒。マスカットを思わせる甘酸っぱさにピチピチとしたガス感が加わり、きめ細やかなオリの旨味が絡みます。夏にこそ良く冷やしてさらりと飲んでいただきたいお酒です。 

Detail

【精米歩合】50%
【原料米】山田錦100%
【原材料】米(国産)・米麹(国産米)
【仕込水】弁天の湧水
【アルコール度数】14.5%
【容量】720ml
【使用酵母】非公表
【日本酒度】非公表
【酸度】非公表

Tasting Comment

マスカットやアンデスメロンを感じる瑞々しい香り。ライチなどの南国フルーツを思わせる豊かな果実味がありながら、生き生きとしたガス感と酸味、ミネラルによって清々しい余韻を迎える。

Pairing

鯛、ヒラメの昆布締め
焼き茄子のみょうが添え
夏野菜のラタトゥイユ
Please serve in a wine glass.

※生酒となりますので、ご購入時にはチェックアウトの配送方法にて、クール便をご選択いただくことをご推奨しております。

専用箱付き

※ 大嶺酒造のお酒について
アルコール発酵中に失われていく各種旨味成分を独自の研究により最大限抽出し、甘味、旨味、酸味の究極バランスを追及した加水調整なしの純米原酒です。

弊社のお酒は、使用酵母、日本酒度、酸度などの情報は、皆様がお飲みになる際の先入観となってしまうため公表しておりません。

※二十歳未満の飲酒は法律で禁止されています。