大嶺3粒 ひやおろし 山田錦

低温貯蔵で夏を越えて複雑さと円熟味を帯びた秋限定酒。山田錦の丸み旨みがさらに引き出され、味わい深く余韻が長い仕上がりです。

※この商品は、おひとり様2品までの購入制限品となっております。複数回購入や3品以上の購入が確認された場合は、3品以降のご注文を自動的にキャンセルし、アカウントに制限をかけさせていただく場合がございます。

Spec

【精米歩合】60%
【原料米】山田錦100%
【原材料】米(国産)・米麹(国産米)
【仕込水】弁天の湧水
【アルコール度数】14.5%
【容量】720ml
【使用酵母】非公表
【日本酒度】非公表
【酸度】非公表

Tasting Comment

糖度の高いマスカットやリンゴを感じさせる芳香に、米由来のふくよかな旨味と酸味、ミネラルのレイヤーが深く長い余韻をもたらす。

 Pairing

銀杏の炙り焼き　
鰹とアボガドのタルタル
舞茸の天ぷら
Please serve in a wine glass.

専用箱付き

※ 大嶺酒造のお酒について
アルコール発酵中に失われていく各種旨味成分を独自の研究により最大限抽出し、甘味、旨味、酸味の究極バランスを追及した加水調整なしの純米原酒です。

弊社のお酒は、使用酵母、日本酒度、酸度などの情報は、皆様がお飲みになる際の先入観となってしまうため公表しておりません。

※二十歳未満の飲酒は法律で禁止されています。