大嶺3粒 ひやおろし 雄町

Tasting Comment

黄桃やライチのような果実の香りも感じられる甘美な香り。とろっとした甘い舌触りが特徴的で、ピオーネを思わせる濃縮された芳醇な甘味と、黄桃のような豊かな旨味が幾重にも重なる。華やかな余韻は、呑んだ後まで口中に残る。

Primary Flavors

 

Sake Design

Recommended Temperature

 

Spec

【精米歩合】50%
【原料米】雄町100%
【原材料】米(国産)・米麹(国産米)
【仕込水】弁天の湧水
【アルコール度数】13%
【容量】720ml
【使用酵母】非公表
【日本酒度】非公表
【酸度】非公表

Pairing

鴨のロースト
秋刀魚の塩焼き　　
ブルーチーズ
Please serve in a wine glas

専用箱付き

※ 大嶺酒造のお酒について
アルコール発酵中に失われていく各種旨味成分を独自の研究により最大限抽出し、甘味、旨味、酸味の究極バランスを追及した加水調整なしの純米原酒です。

弊社のお酒は、使用酵母、日本酒度、酸度などの情報は、皆様がお飲みになる際の先入観となってしまうため公表しておりません。

※二十歳未満の飲酒は法律で禁止されています。